Рецепт приготовления вкусного пирога с томатами и сыром дома
Фотобанк — legion-media.ru
Выпечка получится очень сытной.
Нежный и сытный пирог с томатами и сыром получится вкуснее, чем в любой пекарне вашего города. А с этим простым рецептом приготовление не займет много времени.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Еда, я тебя омномном!» Анастасия Хлюпина поделилась рецептом. Для приготовления теста понадобится:
- мука — 250 г,
- сливочное масло — 125 г,
- яйцо — 1 шт,
- холодная вода — 40 мл,
- соль — 0,5 ч. л.
Для начинки:
- шампиньоны — 300 г,
- куриное филе — 300 г,
- сыр — 150-170 г,
- лук — 2 шт.,
- растительное масло для жарки,
- соль, черный молотый перец,
- помидоры черри — 8-9 шт.
Для заливки:
- сливки 20% — 250 мл,
- сушеный базилик — 0,5 ч. л,
- соль — щепотка.
«В миску с мукой добавить соль и натереть сливочное масло. Всю смесь сделать однородной, далее туда вбить яйцо, добавить холодную воду и замешать мягкое и песочное тесто.
Лук обжарить до золотистой корочки, затем убрать его в миску, а на сковороду положить шампиньоны и выпарить из них влагу. После этого надо добавить растительного масла, соли с перцем и обжарить это все.
В миске смешать обжаренный лук и куриное филе, сюда же натереть сыр. На дно формы выложить тесто, сформировать бортики, затем выложить начинку в следующем порядке: куриная грудка, шампиньоны, тертый сыр.
Для заливки надо смешать сливки с базиликом, после чего равномерно полить пирог, а сверху положить помидоры черри.
Накрыть все это фольгой, сделать небольшое отверстие в центре и запекать 40 минут при температуре 180 градусов».
