Не нужно быть гуру кулинарии, чтобы приготовить столь вкусную закуску.
Фокаччу по праву можно считать и пышным легким хлебом, и полноценным блюдом — все зависит от начинки. Готовить итальянскую лепешку несложно, а вот ни с чем несравнимый аромат и вкус полюбится и домашним, и гостям.
Еще одно достоинство заключается в быстроте приготовления. Всего 40 минут в духовке при 200 градусах и угощение можно подавать на стол.
Готовится еще проще, чем шарлотка.
Когда нужно удивить гостей быстрым блюдом, а в холодильнике мышь повесилась, можно приготовить жульен. Только отличие от традиционного рецепта в том, что это не закуска, а целый пирог.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом. Понадобится буквально 35 минут времени и немного терпения.
На аромат свежей выпечки сбегутся не только домашние, но и соседи по лестничной площадке.
Расстегай — традиционное блюдо русской кухни. Чаще всего его готовят с рыбой, а подают с супом или бульоном, который наливается ложкой в открытую часть.
Для начинки можно использовать любую рыбу, которую вы больше всего любите. Приготовить яство по этому рецепту несложно, если соблюдать все нюансы и хитрости.
Гастрономическая столица славится не только пиццей.
Панбанья — блюдо, которое не слишком известно в России, но в Италии о нем ходят целые легенды. Раньше этот сытный и вкусный слоеный пирог готовили себе бедные рыбаки, а в качестве ингредиентов использовали все то, что оставалось после обеда.
Предлагаем не следовать этому принципу, а собрать в панбанье все лучшее: так вкус будет еще насыщеннее. Однако в первую очередь стоит позаботиться об основе: ею станет каравай серого хлеба. С него необходимо снять и отложить верхушку, а изнутри аккуратно вынуть ложкой мякиш. В импровизированный горшок закладываем все ингредиенты слоями.
Больше не придется ломать голову над сложным составом.
Рецептов дрожжевого теста множество: каждый из них предназначен для определенного блюда. Но есть и «универсальный солдат», который одинаково удачно сочетается с любой начинкой.
Это тесто удобно замешивать прямо в кастрюле, постепенно добавляя все ингредиенты. Если собираетесь смазывать будущие пирожки желтком — позаботьтесь о нем заранее, а оставшийся белок смело добавляйте к другим продуктам. Чтобы будущая выпечка была пышнее, поставьте емкость на один час в теплое место для подъема.
Шарлотка — достаточно простое в приготовлении блюдо из яблок и бисквитного теста. Однако существуют нюансы, которые нужно учитывать, чтобы пирог получился таким, как нужно — мягким и пышным.
Причин, почему десерт оседает или даже не «пытается» подняться во время выпекания, может быть несколько. Но основные до боли простые.
Мука не обладает собственным ярко выраженным вкусом, поэтому, если вы заметили, что она горчит, стоит обратить на это внимание. Это может говорить о том, что в ней завелись пищевая моль или мукоед.
Насекомые откладывают там яйца, из-за чего и появляется горький привкус. Вряд ли поднимется рука что-то приготовить из такого продукта, не так ли?
Долго хлопотать с ним не придется.
Выпечка не всегда обязывает целый день сидеть дома и поглядывать в печь через каждые десять минут. Этот татарский пирог — пример простого и сытного блюда с мясом.
Особенно он понравится тем, кто любит курицу. Записывайте рецепт, чтобы не потерять.
Дети просят торт, а дома ни сливок, ни сиропов, ни мягкого сыра, словом, начинку делать не из чего? Не беда: для этого воздушного и нежного крема вам понадобятся только молоко и масло.
Готовится он быстро. Единственное, что придется на ночь убрать в холодильник.
Фуд-блогер Максим Гринкевич раскроет читателям «Вкусно+» все тонкости процесса.
Кондитерское искусство — одно из самых сложных направлений в кулинарии, которое требует серьезного обучения и обширной практики. Тут нахрапом ничего не взять.
Но и здесь есть вещи, которые будут вполне под силу обычному человеку, желающему чего-нибудь сладенького. Например, американский десерт с говорящим названием «Брауни», то есть коричневый.
