Мы привыкли внимательно осматривать в магазине молочные и мясные продукты, овощи и фрукты, чтобы не купить испорченное. А на хлеб чаще всего просто не обращаем внимания, думая, что с ним не может быть что-то не так.
На самом деле, выпечка может быть не только некачественной, но и опасной для здоровья. Роспотребнадзор объяснил, как не ошибиться в выборе.
У многих в недрах кухонных шкафов лежит просроченный или просто невкусный растворимый кофе, который никто не хочет пить, а выкинуть жалко, все-таки достаточно дорогой продукт. В этом случае можно приготовить из него вкусные кексы.
По этому рецепту они получатся воздушными, с ярким ароматом. Сделать их очень просто.
Забудьте про дорогие чистящие средства.
Каждая хозяйка, которая делает выпечку, знает, как сложно бывает отмыть силиконовую форму. Жир и нагар словно въедаются в материал навсегда.
Однако вернуть предмету прежний вид вполне возможно. Для этого потребуются незаменимые помощники на любой кухне — пищевая сода и лимон. Форму предварительно нужно замочить в горячей воде.
Близкие не выйдут из-за стола без добавки.
Если вы перепробовали все варианты приготовления сырников и не знаете, как еще удивить близких, то этот рецепт точно вам на руку. Достаточно добавить в творог один продукт, и блюдо станет еще вкуснее.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков поделился рецептом. Весь секрет в тертой моркови.
Десерт отлично украсит любой праздничный стол.
Если вам надоело есть мандарины просто так, а фрукты вот-вот испортятся, это не повод их выбрасывать. Из оранжевых плодов можно приготовить необычный десерт.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась рецептом шарлотки. Делается такой пирог даже проще, чем с яблоками.
Главное в домашнем торте — это воздушные, в меру сладкие коржи, пропитанные кремом или вареньем. Для того, чтобы добиться идеального вкуса и консистенции, кондитеры используют несколько хитростей.
После того, как изделия испеклись, им нужно дать немного остыть и завернуть в пищевую пленку. После этого убрать в холодильник минимум на восемь часов, а лучше на ночь.
Не слушайте тех, кто дает такие советы.
Пергаментная бумага, пожалуй, одно из лучших изобретений для приготовления выпечки. Мало того, что ничего не пригорает, так еще и противень мыть не надо.
Если ее не оказалось, а будущий пирог уже готов выпекаться в духовке, не нужно использовать вместо нее все, что попадется под руку.
После такого ужина гости больше не подумают наведаться снова.
Сделать выпечку вкусной и в то же время мягкой не каждому под силу. Стоит лишь слегка отойти от рецепта, и вместо нежного изделия получается черствый сухарь.
Чаще всего это связано с перебором какого-то ингредиента. Например, белок очень сильно влияет на мягкость, поэтому не нужно класть в тесто много яиц.
Споры насчет этого вопроса не утихали годами.
С самого детства нас учили, что хлеб — всему голова. Однако сегодня из каждого утюга трубят о том, что выпечка плохо сказывается на фигуре и на здоровье в целом.
Врач-диетолог, кардиолог Римма Мойсенко в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, что это касается именно покупной продукции. По ее словам, на сегодняшний день для того, чтобы быть уверенным, что хлеб хороший, его нужно выпекать самим.
Повторить такое сможет даже начинающий кулинар.
Одни и те же оладьи могут со временем надоесть — то ли дело, когда лакомство с приятной начинкой внутри. Шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, как сделать завтрак еще вкуснее.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт поделился рецептом оладий с вареньем. По словам профессионала, самое главное — не использовать слишком жидкий наполнитель, иначе он начнет вытекать и все пригорит.
