Как выбрать правильный хлеб
Фото — Legion-media.ru
Будьте бдительны.
Мы привыкли внимательно осматривать в магазине молочные и мясные продукты, овощи и фрукты, чтобы не купить испорченное. А на хлеб чаще всего просто не обращаем внимания, думая, что с ним не может быть что-то не так.
На самом деле, выпечка может быть не только некачественной, но и опасной для здоровья. Роспотребнадзор объяснил, как не ошибиться в выборе.
Внимательно осмотрите его на предмет вмятин, сколов, неправильный формы. В качественном продукте этого быть не должно. Корка не должна быть слишком тонкой и отставать от мякиша, но также и очень толстой и твердой.
«На нижней корке хорошего хлеба не должно быть золы и углей, поверхность не должна быть липкой или потемневшей. Если изделие слишком хрупкое и рассыпается, значит, оно некачественное. Должен насторожить слишком темный или слишком светлый цвет».