В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Домочадцы и не заметят, что с блюдом что-то было не так.
Даже у самой опытной хозяйки могут случаться казусы на кухне. Например, можно запросто не рассчитать и переперчить суп.
Скорее всего, есть его никто не будет, особенно дети. Шеф-повар Роман Трусов, беседуя с порталом «Вкусно+», рассказал, как нейтрализовать чрезмерную остроту.
Записывайте рецепт и бегом в магазин.
Для того, чтобы вкусно приготовить рыбу, необязательно покупать дорогую семгу. Из более бюджетных вариантов тоже можно сотворить кулинарный шедевр, главное — знать рецепт.
Минтай с овощами станет вкусным и полезным ужином, который точно понравится вашим домочадцам. На приготовление не уйдет больше часа.
Никто не останется равнодушным.
Если вы хотите порадовать домочадцев вкусным и сытным ужином, но часами стоять у плиты нет ни времени, ни сил, берите этот рецепт запеканки на заметку. Никакие дорогие продукты не понадобятся: кулинарный шедевр можно приготовить и из самых простых ингредиентов.
Вам нужны сосиски, картофель, яйца, маргарин, сыр и зелень. Подавайте на стол с пылу с жару.
Обед точно будет испорчен, придется есть вчерашние макароны.
Не паникуйте, если суп получился слишком жидким. Вам захочется насыпать в него все сразу — от манки до крахмала. Но делать этого не стоит, действовать надо аккуратно.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал старый лайфхак турецких кулинаров. Вам понадобится несколько столовых ложек муки и чистая сковорода.
А вот крахмал уберите подальше. Некоторые хозяйки его используют для загущения, но результат получается на любителя.
Домашний хлеб крошится, стоит только коснуться его ножом? Крошки разлетаются по всему столу? Оказывается, этого можно легко избежать.
Шеф-повар и телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» поделился старым поварским лайфхаком. Достаточно просто вооружиться влажным полотенцем.
Пирожки в духовке получаются менее жирными и вредными, чем жареные. Единственная проблема — они зачастую рвутся и становятся некрасивыми, а начинка выпадает на противень.
Шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в разговоре с порталом «Вкусно+» объяснил, почему так происходит. По его словам, это связано с тем, что тесто недостаточно настаивается. Также эксперт поделился лайфхаком, благодаря которому такая выпечка получается идеальной.
Никто даже не заметит, что блюдо чуть было не «провалилось».
Борщ получился слишком сладким? Не торопитесь выливать «сироп» в унитаз. Его можно спасти, притом очень просто.
Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал всегда иметь наготове на этот случай бутылек лимонного сока и чеснок. Аккуратно добавьте эти ингредиенты, понемногу, пробуя на каждом этапе, пока приторный вкус не пропадет.
С рекомендациями от шеф-повара вы точно добьетесь успеха.
Яичные белки очень капризный продукт. Взбиваются они будто от своего настроения: сегодня в отличную крепкую пену, завтра в жидкую субстанцию для омлета.
В чем же дело и какие секреты нужно знать, чтобы гарантированно приготовить задуманный десерт? Поделился лайфхаками с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растутин.
Учитывайте жировую прослойку и способ обработки.
Вкус того или иного блюда напрямую зависит от длительности его приготовления, особенно сильно это ощущается у яств с мясом. И дело не только в степени прожарки стейков, как мог кто-то подумать.
На примере разных частей свиной туши шеф-повар Иван Кудряшов рассказал порталу «Вкусно+», почему для разных кусков неприемлем один и тот же способ приготовления и затраченное на это время.
О покупных десертах можно смело забыть.
Если вы не хотите готовить десерт самостоятельно, не любите возиться с выпечкой, то возьмите на вооружение этот рецепт. Блинный торт готовится достаточно просто, а получается таким нежным и воздушным, что язык можно проглотить.
«Коржи» получаются со вкусом какао. Сверху украшаются шоколадной глазурью.
