Как спасти слишком сладкий борщ
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Никто даже не заметит, что блюдо чуть было не «провалилось».
Борщ получился слишком сладким? Не торопитесь выливать «сироп» в унитаз. Его можно спасти, притом очень просто.
Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал всегда иметь наготове на этот случай бутылек лимонного сока и чеснок. Аккуратно добавьте эти ингредиенты, понемногу, пробуя на каждом этапе, пока приторный вкус не пропадет.
«На самом деле в борщ обязательно добавляют сахар для сладости. Но если вдруг переборщили и стало слишком сладко, добавьте лимонный сок с чесноком. Это оттенит вкус. Можно также добавить немного острого перца».
