Шампиньоны

Шампиньоны — самые доступные грибы, которые можно найти свежими в любом магазине круглый год. Обычно хозяйки стараются готовить их сразу, потому что достаточно быстро они становятся слегка мягкими, а их шляпки чернеют.

Это делать не обязательно. Можно продлить срок хранения продукта, соблюдая простые правила.

Даже за пять минут до прихода гостей можно успеть приготовить вкусную и сочную закуску. Для этого понадобится лишь полкилограмма шампиньонов и немного сыра.

Шеф-повар Иван Кудряшов в разговоре с порталом «Вкусно+» поделился самым любимым рецептом. Благодаря ему в новогоднюю ночь у вас на столе будет полная тарелка нежных «шапочек» с горячей ароматной начинкой.

Не нужно возиться у плиты часами, чтобы поставить гору закусок на новогодний стол. Просто приготовьте эти шашлыки с грибами на шпажках: тогда на все про все уйдет минут десять.

Шеф-повар Иван Кудряшов в разговоре с порталом «Вкусно+» поделился своим любимым рецептом. Он и сам постоянно по нему готовит для близких и друзей, блюдо всегда пользуется успехом.

Кто сказал, что приготовление новогодних закусок должно отнимать у хозяйки полдня? Есть множество вкуснейших блюд на скорую руку, к которым относятся и эти аппетитные запеченные шампиньоны.

Шеф-повар Иван Кудряшов в разговоре с порталом «Вкусно+» поделился рецептом, по которому и сам часто готовит на праздники. Готовые грибы он выкладывает на плоскую тарелку и посыпает порубленной зеленью.

Любое блюдо с шампиньонами получится в десятки раз вкуснее, если использовать хорошие и свежие грибы. С помощью этих советов вам будет значительно проще выбрать домой качественный продукт.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился фирменным лайфхаком. По его словам, обычные шампиньоны должны быть ослепительно белого цвета, сухими и с прикрытой юбочкой у ножки.

Пельмени с мясом уже всем успели наскучить. Если хочется чего-то более необычного, сделайте начинку из шампиньонов. Они не раскиснут при заморозке и варке.

Грибы понравятся даже взыскательным гурманам, так что можете без страха лепить пельмени. Заготовка начинки не займет много времени.

Если у вас не нашлось времени сходить в лес за грибами в этом году и вы не смогли сделать из них заготовку, то не надо расстраиваться. Попробуйте приготовить по этому рецепту маринованные шампиньоны «Застольные». Их можно найти в любом магазине.

Получается очень вкусно: такая закуска будет вполне уместна на торжестве или в повседневных салатах.

Если кто-то скажет, что фаршированными шампиньонами уже никого не удивишь, у вас появится веский аргумент доказать обратное. Чего только стоят грибы, приготовленные по рецепту грузинских хозяек.

Автор портала «Вкусно+» Светлана Самолина как раз приготовила на днях необычное яство. Кулинар отметила, что главный секрет заключается даже не в начинке, которая играет далеко не последнюю роль, а в правильно выбранной утвари. Для шампиньонов по-грузински выбор пал на кеци — это глиняная сковорода. Если ее нет, можно взять и чугунную.

Готовя овощи или другие продукты в кляре, хозяйки обычно не допускают ошибок. Но если речь идет о грибах, то чаще всего блюда не удаются.

Далее вариантов немного: есть невкусное или выбросить. Но есть и третий: просто узнать секрет правильной жарки и стать королевой кухни.