Неправильно выбранный продукт может испортить весь ужин.
Не всякую рыбу стоит готовить в духовке. Некоторые после запекания тают во рту, а некоторые, наоборот, высыхают и становятся твердыми.
Шеф-повар Иван Кудряшов рассказал порталу VKUSNO.plus, какая морская обитательница идеально получается в духовке.
Этот совет вам точно пригодится.
Пожарить рыбу — тот еще квест. Нужно не просто приготовить вкусное блюдо, но еще потом часами проветривать всю квартиру, чтобы избавиться от неприятного и «липкого» запаха. Оказалось, что вывести его можно очень просто.
Достаточно знать хитрость, которой давно пользуются опытные хозяйки. Выручит вполне себе привычный овощ, который практически всегда есть в каждом доме.
Готовка не займет много времени.
Порадовать любимых ароматной жареной рыбкой проще простого. Покупать дорогую семгу для этого не нужно. Не хуже, чем в ресторане, можно сделать и вполне бюджетный минтай с овощами.
Простыми советами с порталом VKUSNO.plus поделилась автор кулинарного блога «Здоровая еда — простые рецепты» Наталья Горбачева. По словам кулинара, такой ужин можно готовить не только по четвергам.
По Сети «гуляет» ложная информация.
Известный шеф-повар Иван Шалдышов развеял популярный миф, касающийся рыбных котлет. В Сети появилась информация, что якобы лимонный сок или уксус, добавленный в фарш, поможет сделать блюдо сочнее. Однако это не так.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар объяснил, почему этот метод не работает. Он предложил свой вариант, который точно не разочарует хозяюшек.
Изысканная закуска требует к себе особого внимания.
Какой бы вкусной ни была рыба, все усилия будут напрасными, если ее неправильно завялить. Есть несколько хитростей, которые помогут получить пикантный и качественный продукт.
Самый лучший вариант — это консервация. Чтобы завялить рыбу, нужно ее промыть и тщательно распотрошить.
Надо отметить, что молоку и икру извлекать не нужно. Защитить продукт от насекомых можно с помощью марли.
Оценят все: от мала до велика.
Запеченная горбуша с овощами точно не останется без внимания обожающих вкусно поесть домочадцев. А все благодаря правильному маринаду.
Достаточно смешать всего лишь несколько ингредиентов. Главную роль в заправке играет сливочное масло.
Друзья однозначно попросят рецепт.
Заливное из рыбы может получиться мутным и безвкусным, если легкомысленно отнестись к процессу приготовления и не учесть несколько деталей. Эти секреты помогут вам сделать настоящий шедевр.
Успех рыбы заключается в правильно сваренном бульоне. Нужно использовать только филе, голову, хвост и плавники.
Стоит запомнить это раз и навсегда.
Рыба достаточно капризна в приготовлении. Если ее передержать больше, чем нужно, то блюдо потеряет всю сочность, а время и деньги будут потрачены впустую.
Есть несколько секретов, которые помогут избежать кулинарного провала. Размораживать рыбу надо постепенно, чтобы она не утратила все свои полезные микроэлементы.
Бутерброды заиграют по-новому.
Бюджетный паштет из селедки уже много десятилетий спасает застолье. Многие позабыли рецепт вкусной закуски, и зря. Приготовить идеальную и слегка солоноватую намазку на хлеб проще простого.
Ингредиенты, которые используются в блюде, недорогие. На небольшую баночку форшмака уйдет не больше 100 рублей.
Понадобится совсем немного времени.
Домашние рыбные палочки станут прекрасной альтернативой покупным. Ведь в них используются исключительно натуральные продукты и отсутствуют вредные усилители вкуса.
В этом рецепте главный ингредиент — это минтай. Однако вы можете заменить рыбу на другую в зависимости от своих предпочтений.
