Хозяйкам объяснили, как приготовить вкусные рыбные палочки
Фото — Legion-media.ru
Понадобится совсем немного времени.
Домашние рыбные палочки станут прекрасной альтернативой покупным. Ведь в них используются исключительно натуральные продукты и отсутствуют вредные усилители вкуса.
В этом рецепте главный ингредиент — это минтай. Однако вы можете заменить рыбу на другую в зависимости от своих предпочтений.
- филе минтая, 2 шт.;
- панировочные сухари, 1,5 стакана;
- пшеничная мука, 100 г;
- яйца куриные, 1 шт.;
- желтки яичные, 1 шт.;
- соль, по вкусу;
- перец, по вкусу;
- рафинированное растительное масло для жарки.
Сделать из рыбного филе фарш с помощью мясорубки. На забудьте его поперчить и посолить.
Далее необходимо добавить панировочные сухари и яичный желток. Всю массу сделать однородной и убрать в холодильник на полчаса.
После того как начинка подморозится, достать и разделить ее на порции, куриное яйцо взбить. Сформировать палочки, сколько душе угодно, и каждую обмакнуть сначала в муке, затем в яйце и сухарях.
Зажарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. После выложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя весь лишний жир.