Обязательно попробуйте, и не пожалеете.
Если домашние устали есть на ужин одну курицу, а идей как порадовать близких нет, то можно приготовить необычные фрикадельки. За счет того, что они будут сделаны из диетической рыбы, есть их можно даже на ночь.
Сытный ужин выйдет не дороже 250 рублей. А оставшиеся «шарики» можно заморозить и сварить потом с ними вкусный суп.
Не забудьте добавить свой фирменный соус.
Рыбные биточки — отличный вариант ужина, когда хочется приготовить вкусно и одновременно дешево. Дорогие морские продукты здесь не нужны, достаточно взять баночку любимых консервов за 90 рублей.
Себестоимость полной тарелки котлет не превысит 200 рублей. Такое нежное и сочное блюдо будет отлично сочетаться с картофельным пюре.
Даже когда свободного времени на готовку сложных блюд не хватает, порадовать себя изысканным перекусом все-таки можно. Для этого не нужно оставлять половину зарплаты в магазине.
Бутерброд готовится на скорую руку и из дешевых продуктов. Главное — храните баночку консервированной рыбы, а остальных ингредиентов не так много, и они всегда есть в холодильнике.
Совершая покупки с умом, можно экономить не только финансы, но и время.
Выбирая в магазине между целой рыбиной или ее филе, мы ориентируемся в первую очередь на цену. Но часто не берем в расчет, что экономия эта может быть обманчивой. Ведь часто половина веса продукты — это несъедобные части, которые идут на выброс. И это уже доказано.
Меньше всего отходов у красной рыбы. Подсчитано, что осетр, например, дает только 14,4% отходов, а остальные 85,6% идут в пищу. А вот больше всего отходов получается при разделке мелкой рыбы. Так, у окуня и линя их 62%.
Разделка рыбы — занятие не из приятных. Едкий запах морепродукта сильно въедается во все поверхности. В том числе и в ножи. Избавиться от зловония можно очень просто.
Этот копеечный лайфхак записан в поваренной книге 1939 года выпуска. Именно так делали наши дальние родственники на своих кухнях.
Вы точно об этом не догадывались.
Селедку достаточно часто покупают и в качестве закуски, и как основной ингредиент у популярного салата. Но куда девать голову и кости? Точно не в мусорную корзину.
С первого взгляда «отходы» можно использовать для пользы. От этого точно выиграют все.
Хек отличается от своих «сородичей» высоким содержанием витаминов и относится к постной рыбе. Поэтому употребление этой морской обитательницы поможет убить двух зайцев сразу — и фигуру сохранить, и здоровье «поправить».
Приготовление данного блюда у вас не займет много времени и денег. Вы останетесь довольны результатом.
Есть четыре проверенных лайфхака.
Речную рыбу многие хозяйки боятся покупать и готовить из-за ее неприятного запаха. Она пахнет тиной, илом и водорослями. Но если муж-рыбак все-таки принес в дом добычу, выкрутиться можно с помощью простых лайфхаков.
Для начала попробуйте вымочить рыбу в молоке. Трех часов вполне будет достаточно, чтобы запах испарился. Перед замачиванием не забудьте снять с рыбы шкуру.
Нужно только смешать и натереть.
Можно больше не покупать готовую малосоленую рыбу в магазине, а сделать ее дома. Удастся не только прилично сэкономить, но и радовать домочадцев по утрам вкусными бутербродами.
Для засолки подойдет любая красная рыба. Выпотрошенную, без костей тушку натираем смесью из двух столовых ложек соли и столовой ложки сахара (из расчета на килограмм филе).
Складываем в удобную для хранения тару и убираем в холодильник. Через шесть часов уже можно снимать пробу.
Домашние засыпят вас словами благодарности.
Минтай — отличная бюджетная рыба, которая гарантирует сытный и вкусный ужин, даже если вы совсем не хотите стоять у плиты несколько часов. С этим рецептом вы и вовсе сможете накормить домочадцев, потратив на готовку минимум времени.
Шеф-повар Станислав Филимонов поделился с порталом VKUSNO.plus своим любимым рецептом. Ваши близкие его тоже полюбят.
