Слоеное тесто на скорую руку по советскому рецепту

Даже тем, кто немного застал СССР, известно, как вкусна была в те годы выпечка. Слоеное тесто занимало далеко не последнее место в рейтинге популярности.

Сделанные на нем ватрушки, слойки и булочки получаются безупречными без всяких замысловатых ингредиентов. Главное — придерживаться рецепта.

Муку просеиваем, затем добавляем в нее мелко порезанное охлажденное масло (маргарин). Воду подсаливаем и вливаем ее в смесь муки и масла, предварительно сделав небольшое углубление в ней.

Добавляем яйцо, лимонный сок или уксус, замешиваем тесто. Когда оно станет тугим, скатываем шар и ставим его на 40 минут в прохладное место. После этого можно брать в работу и радовать близких вкусной выпечкой.