Шеф-повар объяснил, можно ли готовить салаты из сырой свеклы
Вкус покажется новым.
Диетологи утверждают, что овощи полезнее есть сырыми, чем после тепловой обработки. Многие хозяйки пользуются этим советом и готовят, например, салаты из свеклы без варки и запекания.
Шеф-повар Олег Ольхов тоже иногда подает такое блюдо родным, но он всегда учитывает один важный нюанс. В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар указал на скрытую опасность, о которой никто особо не задумывается.
«Да, приготовить салат из сырой свеклы можно, но надо быть очень осторожными: у людей со слабым кишечником может случиться диарея.
По вкусу да, он будет отличаться. Но будет вкусно в любом случае. Можно попробовать».