Шеф-повар Шалдышов объяснил, как убрать лишний жир с жареных пирожков
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Возьмите на заметку.
Некоторые хозяйки не слишком любят жарить пирожки из-за боязни навредить своей фигуре. Однако есть способ насладиться вкусным блюдом так, чтобы оно не было чересчур пропитано маслом.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Шалдышов раскрыл все тонкости процесса. Позаботиться о калорийности яства надо еще перед жаркой.
«При приготовлении пирожков во фритюре желательно формировать их на столе, смазанном растительным маслом, чтобы ничего не прилипало.
Если вы будете использовать муку для формирования пирожков, она будет вся гореть и нужно будет постоянно менять масло».
