Рецепт салата из персиков и козьего сыра
Фото — Legion-media.ru
Готовится за считанные минуты.
Накрывая праздничный стол для гостей, не стоит забывать о присутствующих женщинах: кто-то может сидеть на диете и попросту не есть жирные салаты. Попробуйте приготовить закуску с персиками и козьим сыром — такое блюдо точно не останется без внимания.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом. По словам профессионала, яство даже не придется солить.
- персик, 2 шт.;
- микс-салат;
- козий сыр, 150 г;
- оливковое масло по вкусу;
- бальзамический соус по вкусу.
«Персики нарезать ломтиками. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием. Обжарить на сухой сковороде ломтики фрукта до золотистого цвета и сумасшедшего запаха. Не стоит жарить до состояния пюре — снимите ломтики, когда они станут мягкими, но еще хорошо будут держать форму.
Салатные листья порвать руками на небольшие кусочки, козий сыр порезать небольшими кубиками.
Выложить слоями салат, сверху персики, потом сыр, сверху полить маслом и соусом. Повторить так несколько раз. Козий сыр соленый, поэтому соли здесь не нужно. При подаче забрать лопаткой сразу все слои».
