Рецепт салата из пекинской капусты с куриной грудкой
Фото — Legion-media.ru
Просто объедение.
Если вам порядком надоели овощные салаты на ужин, а приготовить гарнир нужно, то можно включить фантазию и удивить семью новым блюдом. Для этого вам не потребуется много ингредиентов.
За счет куриной грудки и вареных яиц в составе яство получится сытным. А если вы следите за фигурой и не едите майонез, то можно заправить гарнир сметаной или греческим йогуртом.
- пекинская капуста, 300 г;
- лаврушка, 1 шт.;
- морковь, 0,5 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- куриное филе,1 шт.;
- огурцы, 1 шт.;
- яйцо, 4 шт.;
- зеленый лук, 1 пучок;
- соль, перец, майонез по вкусу.
Куриное филе помыть и поставить вариться до готовности. Для аромата добавить лук, морковь и лаврушку. Понадобится только грудка, а из оставшегося бульона можно еще приготовить супчик.
Сварить яйца вкрутую. Капусту нашинковать, огурец порезать соломкой, зеленый лук — мелко, куриное филе и яйца — кубиком.
Все сложить в глубокую посуду, добавить соль, перец и майонез (или масло). Аккуратно перемешать и можно подавать на стол.