Рецепт рыбных котлет
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Через пять минут тарелка будет пустая.
Рыбные котлеты зачастую получаются сухими и безвкусными. Этому есть объяснение: хозяйки просто не знают, какой вид главного продукта надо использовать.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева прояснила ситуацию, а заодно поделилась своим рецептом. По словам эксперта, намного вкуснее получится, если смешать между собой филе трески и лосося.
- филе трески, 300 г;
- филе лосося, 200 г;
- яйцо, 1 шт.;
- укроп, 4 вет.;
- соль, перец по вкусу;
- мука, 2 ст. л.;
- растительное масло для жарки.
«Лосось порезать кубиком и сложить в глубокую миску. С филе белой рыбы сделать то же самое и добавить к лососю. Туда же разбить яйцо, добавить зелень, посолить и поперчить.
Сформировать небольшие котлеты, обвалять их в муке и обжарить с каждой стороны в течение пяти минут. Котлеты обмакнуть бумажным полотенцем и подавать на стол».
