Как приготовить луковую лепешку
Фото — Legion-media.ru
Можно взять с собой на работу.
Вы обнаружили, что у вас закончился хлеб, а идти за ним вам не хочется? Не беда: проверьте свой кухонный шкаф, там наверняка найдутся все ингредиенты для лепешки, которая гораздо вкуснее магазинной сдобы.
Такой стряпней не стыдно угостить друзей. А если приготовить подходящий соус или завернуть начинку вовнутрь, то блюдо можно подавать даже на праздничный стол.
- мука, 200 г;
- соль, 0,5 ч. л.;
- вода, 125 мл;
- подсолнечное масло для жарки;
- лук, 1 шт.
В просеянную муку добавить соль, перемешать, добавить воду и замесить тесто. Накрыть его пищевой пленкой и оставить минут на 30.
Репчатый (или зеленый) лук почистить и помыть, порезать мелко. В разогретую сковороду влить масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета, после чего переложить его в другую посуду и дать остыть.
Тесто разделить на равные четыре части и раскатать очень тонко. На лепешку равномерно выложить ¼ часть лука и закатать в рулет.
Рулет закрутить в улитку, рукой придавить ее и скалкой снова тонко раскатать по размеру сковороды. В разогретую сковороду влить масло и положить лепешку. Жарить с двух сторон до румяного цвета.