Опытные огородники уже знают про особенности севооборота. Поэтому вопрос, необходимо ли менять место посадки лука, для них всегда будет решенным.
Но те, кто только начинает знакомство с огородной тематикой, сталкиваются с проблемой плохого урожая. Причина тому — неправильная высадка лука.
Понравится даже тем, кто не любит этот овощ.
Все знают, что без лука не обходится ни одно блюдо. Однако если включить фантазию, то из этого овоща можно приготовить настоящий кулинарный шедевр.
Приготовить блюдо из лука вам поможет портал «Вкусно+» и ее автор Светлана Самолина. От вас потребуется всего пару минут — и можно удивлять гостей. Самое главное — выбрать качественный овощ.
Возьмите этот рецепт на заметку.
Фаршированные томленые перцы любят многие, но ими уже никого не удивить. Давайте сделаем начинку для другого овоща. Блюдо получится фантастически необычным.
В этот раз предлагаем нафаршировать говяжьим фаршем и овощами доступные всем луковицы. Пикантности такой закуске не занимать. Сливочный соус из сметаны в смеси с тертым сыром уравновесит вкусы мягкостью.
Этот способ наверняка самый простой.
Период свежести зеленого лука очень короток, поэтому хозяйки стараются сохранить его с помощью консервации. Однако в таком случае овощ приходится мариновать. По вкусу он напоминает салат или закуску, а не свежую зелень.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов посоветовал замораживать перья. В таком случае они будут месяцами сохранять натуральный аромат и вкус.
Аромат вмиг пробуждает аппетит.
Если не хочется кормить гостей пресной гречкой и наскучившими котлетами, подайте им горячий фаршированный лук. Он делается почти так же, как голубцы, а выглядит оригинальнее.
Блюдо заменит и закуску, гарнир к нему не нужен. В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова подробно описала, как приготовить овощ без запекания в духовке.
Выдерживать надо не 10 минут, а подольше.
В шашлычных у маринованного лука насыщенный аромат, но нежный вкус. Его режут очень тонко, благодаря этому овощ хорошо пропитывается.
Чтобы приготовить такую же закуску к мясу дома, нужно соблюдать всего пару правил. Первым делом соберите все нужные ингредиенты, ну а потом не торопитесь вынуть их из маринада.
В Индии распространено множество религий, но почти во всех лук и чеснок причисляют к дурным овощам. По этой причине местное население не употребляет эти овощи и не добавляет ни в одно блюдо. Продуктам приписывают несколько плохих качеств.
Брахманы считают, что они растут в нечистых местах, поэтому и речи быть не может об их употреблении в пищу. Якобы эти овощи негативно влияют на духовную составляющую человека.
Подавать лучше всего со сметаной.
Даже те хозяйки, которые редко готовят, наверняка жарили оладьи из кабачков или картофеля. Однако есть рецепты и с другими овощами.
Если взять за основу лук, получится пикантное и ароматное блюдо. Оно отличается еще и тем, что его можно сделать полностью без муки.
Не всякий сорт подойдет для салатов.
Во многих рецептах лук разных цветов взаимозаменяем, за исключением разве что шалота. Но иногда нельзя ни на йоту отклоняться от списка ингредиентов.
Если так сделать, вкус блюда станет хуже. Это будет особенно ощущаться в салатах.
Самый популярный вид лука не только в России, но и в мире. В Индии он считается стратегическим продуктом. Шутка ли, главное национальное блюдо тикка-масала наполовину состоит из этого овоща.
Важен способ приготовления фарша.
Лук в котлетный фарш добавляют для сочности. Главное, чтобы он хорошо прожарился и не скрипел на зубах в готовом блюде.
Кто-то ради этого натирает овощ на мелкой терке, а кто-то — мелко рубит его ножом. Каждый уверен в правильности своих действий. На самом деле способ измельчения лука зависит от типа фарша.
