Лук вырастет гнилым и хилым: дачники забывают об этом моменте, а зря

Лук
Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Полив и удобрения в этом вопросе не играют важную роль.

Картина, которая знакома едва ли не каждому второму дачнику: лук поливался регулярно, удобрения вносились, а при сборе урожая выяснилось, что половина овощей сгнила. В этой проблеме может быть виноват и вредитель, но обычно причина куда прозаичнее.

Загадка «головоломки» уже не поможет вернуть время вспять и исправить ошибку. Однако предостережет от повторения событий в следующем году.

•••

Срочно сделайте одну вещь с луком, пустившим стрелу: иначе урожаю конец

Лук
Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Будьте бдительны.

Чаще всего лук начинается цвести из-за неблагоприятных условий. Это чревато тем, что урожая вообще не будет: растение все силы отдаст на стрелки, а внутри останутся лишь хилые пеньки.

Если вы заметили, что овощ пустил стрелку, нужно оборвать цветонос в месте, где нет пустоты. Делать это необходимо днем, в сухую погоду.

•••

Опытный дачник никогда не отрежет ботву лука сразу: раскрываем все карты

Лук
Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Поверьте, эти знания вам еще пригодятся.

Урожай лука в хороших условиях может храниться всю зиму, вплоть до следующего огородного сезона. Но если не заметить вирусные или бактериальные заболевания, даже одна головка может заразить все остальные.

Как спасти выкопанное с грядки? Секрет простой: обращайте внимание на ботву. Ее часто обрезают сразу, еще пока овощ подсыхает после извлечения из земли. Но лучше оставить зеленые стрелы на несколько дней и внимательно их осматривать.

•••

Половинка луковицы не засохнет несколько дней: вот какой продукт ее сохранит

Лук
Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Про этот лайфхак даже опытные домохозяйки зачастую не догадываются.

Если после готовки осталась лишняя половинка луковицы, то ее судьба, как многим кажется, предрешена: она быстро засохнет и будет долго лежать в дверце холодильника без дела. Однако свежесть продукта все же можно продлить.

Понадобится обычное плоское блюдце. Слегка присыпьте его тонким слоем соли и уложите овощ срезом вниз. После этого смело убирайте в холодильник.

•••

С какими овощами нельзя хранить лук

Хранение лука
Хранение лука
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Хранение лука
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Об этом не расскажет продавец на рынке.

Лук хранится хорошо. Даже в городской квартире его можно разместить на балконе или в кладовой. Сухие головки остаются крепкими всю зиму, могут даже долежать до весны, а в отдельных случаях — и до нового урожая.

Однако, чтобы так произошло, важно соблюдать правила хранения. В частности, никогда не размещать ящики, коробки или сетки с луком рядом с другими овощами:

  • морковью;
  • картофелем;
  • свеклой.
•••

Почему в супы не нужно добавлять синий лук

Лук
Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Наверняка вы хоть раз, но тоже совершали данную ошибку.

Когда хозяйки обнаруживают, что дома нет обычного лука, решаются добавить в блюдо красный сорт. Но это серьезная ошибка, и вот почему.

Окрашенный в синий цвет овощ сочетается далеко не со всеми яствами. А иногда он и вовсе может стать причиной кулинарной неудачи, испортив текстуру или цвет блюда.

При термической обработке данный вид лука становится практически бесполезным. Именно поэтому чаще всего он используется для салатов.

•••

Как быстро порезать лук

Лук
Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Французские повара давно активно пользуются хитростью.

Наверное, каждая хозяйка сталкивалась с этими муками: пытаешься быстро нарезать лук, а он выскальзывает из рук и распадается на кольца. Теперь со страданиями покончено, найден гениальный выход из ситуации.

Возьмите обычную овощечистку, такую, какую обычно используют для чистки моркови. Луковицу освободите от шелухи, отрежьте оба хвостика, уложите ее на стол.

•••

Как чистить лук и не плакать

Как чистить лук и не плакать
Как чистить лук и не плакать
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Как чистить лук и не плакать
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Так делают шеф-повара.

Лук может заставить плакать даже самого брутального мужчину. Чистить и резать его сырым ножом нет смысла — не пройдет и минуты, а сок все равно просочится. Однако этот коварный овощ все-таки имеет слабое место.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился действенной хитростью, которой пользуются профессионалы. Попробуйте сами, тем более, что для этого нужно лишь иметь в запасе один час. Вкус овоща не испортится.

•••

Как замачивать лук перед посадкой

Лук
Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Такая процедура поможет решить множество проблем заранее.

Лук встречается практически на каждом огороде, но эта культура отнюдь не такая неприхотливая, как многие думают. У нее есть свои требования, которые непременно нужно учитывать.

Так, многие дачники придерживаются мнения, что овощ перед посадкой рекомендуется три часа подержать в растворе соли — одна столовая ложка на один литр воды. Затем два часа — в темном растворе марганца. После этого все луковицы надо тщательно прополоскать, чтобы смыть остатки растворов.

•••

С каким растением рядом стоит высаживать лук

Лук и укроп
Лук и укроп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лук и укроп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Попробуйте так сделать в следующем сезоне.

Урожай зависит не только от удобрений и качества почвы, но и от правильного «соседства» на участке. Некоторые культуры способны приумножать свое количество, только если растут рядом.

Речь идет о луке и укропе. Если они будут «соседями», это положительно скажется на конечном результате.

•••