Рецепт макаронного пирога
Фото — Legion-media.ru
Угощение станет вашим коронным блюдом.
Все уже вдоволь насмотрелись на селедку под шубой и оливье: побалуйте наконец-то близких чем-то новеньким. Например, все точно будут в восторге от этого ароматного макаронного пирога.
Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», поделилась с порталом «Вкусно+» своим любимым рецептом. Она и сама часто готовит его для своей семьи.
- 400 граммов куриного фарша;
- 2 зубчика чеснока;
- 350 граммов макарон каннеллони;
- 250 граммов пармезана;
- 350 граммов моцареллы;
- 390 граммов томатов в собственном соку;
- 1 чайная ложка базилика;
- 1 чайная ложка майорана;
- 2 чайные ложки паприки;
- перец по вкусу.
Отвариваем макароны, после закипания даем им повариться еще минуту. Поливаем небольшим количеством растительного масла, после чего разрезаем напополам, чтобы получить трубочки покороче.
Натираем пармезан на терке, всыпаем в макароны. Перемешиваем, чтобы каждая трубочка оказалась покрыта сыром, затем выкладываем их отверстиями вверх в форму для запекания.
Тем временем обжариваем фарш примерно минуту, добавляем измельченный чеснок. Когда фарш посветлеет, добавляем соль, перец, помидоры и другие специи. Тщательно перемешиваем.
Этой начинкой покрываем все макароны в форме. Затем отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на десять минут. Вытаскиваем, посыпаем тертой моцареллой и отправляем еще на 15 минут.