Рецепт куриных ножек, запеченных в маринаде
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Главное — не передержать мясо.
Некоторые хозяйки жалуются, что куриное мясо в духовке получается сухим. Как правило, причина кроется в неправильном маринаде либо же в его отсутствии.
Блюдо по этому рецепту получится максимально сочным и нежным. Все дело — в двух ингредиентах.
- куриная голень, 10-15 шт.;
- йогурт натуральный, 2 ст. л.;
- томатная паста, 1 ст. л.;
- соль, перец, сушеный чеснок по вкусу.
Куриное мясо помыть и снять шкурку. Сложить в глубокую посуду, добавить йогурт (или кефир), томатную пасту и специи по вкусу.
Все помешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник. Мясу нужно время, чтобы промариноваться: минимум 40 минут. А если оставить на ночь, голень будет еще вкуснее.
Выложить мясо в подготовленную форму, сверху полить оставшимся маринадом. Выпекать в духовке примерно 45-60 минут при 200 градусах.