Рецепт каши из остатков круп
Фото — Legion-media.ru
Об этом мало кто слышал.
Остатки круп в шкафчике часто лежат без толку: их слишком мало для полноценного блюда, но и выбрасывать жаль. Наталья Горбачева, автор кулинарного блога, точно знает, что с ними делать.
Вы можете приготовить ароматную кашу с разными видами. Звучит необычно, но на деле вы удивитесь, какое сытное и питательное яство получится, поделилась эксперт с порталом «Вкусно+»
- 100 граммов риса;
- 100 граммов гречки;
- 500 миллилитров воды;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 лука;
- 2 моркови;
- 1 пучок зелени;
- 1 столовая ложка масла;
Дополнительные ингредиенты по желанию:
- 1 сладкий перец;
- 120 граммов тыквы;
- 1 помидор;
- молотая куркума на кончике ложки, столько же семян зиры.
Положить крупу в кастрюлю, посолить. Обжарить порезанные овощи, добавить их к крупе. Непременно должны быть лук и морковь, остальные по желанию. Всыпать на этом же моменте любимые специи, можно выбрать их на свое усмотрение.
Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, добавить растительное масло. Закрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне около 30 минут. Мешать кашу больше не нужно — это важный момент. Тогда зернышки останутся целыми и не превратятся в пюре.