Рецепт десерта из ряженки
Фото — Legion-media.ru
Детям особенно понравится.
Ряженка вовсе не такой скучный напиток, как может показаться. Именно с ней можно готовить самые пышные и нежные десерты, которые придутся по вкусу самым привередливым домочадцам.
Шеф-повар Олег Ольхов поделился особенно простым и приятным рецептом с порталом «Вкусно+». Угощение получается похожим на мягкое мороженое.
- 500 миллилитров ряженки;
- 100 миллилитров молока;
- 2 чайные ложки какао;
- 2 столовые ложки меда;
- 20 граммов желатина;
- ванилин, по вкусу.
Нагрейте молоко до 40 градусов, в нем растворите желатин. Когда он набухнет, влейте мед, тщательно размешайте, всыпьте какао, размешайте снова. После этого добавьте ряженку и взбейте смесь миксером.
Получившуюся сладкую массу разлейте по формочкам и украсьте, как хочется: ягодами, кокосовой или шоколадной стружкой, орешками. Десерт уберите в холодильник на ночь или на четыре часа как минимум, после чего подавайте к чаю.