Не успеют даже остынуть: лучший рецепт знаменитых булочек синнабон
Фото — Legion-media.ru
Море удовольствия за сущие копейки.
Булочки под названием «Синнабон» покорили весь мир. Тающее во рту тесто и пленительный запах корицы превратили их в настоящий кулинарный шедевр. Вот только каждый день им не насладишься: ведь за один маленький десерт придется отдать пару сотен рублей.
Поэтому попробуйте приготовить его дома по рецепту, которым автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась с порталом «Вкусно+». Получите такое же удовольствие за гораздо меньшие деньги.
Тесто:
- сухие быстродействующие дрожжи, 7 г;
- сахар, 100 г;
- молоко, 250 мл;
- сливочного масла комнатной температуры, 75 г;
- яйцо, 2 шт.;
- соль, 1 ч.л.;
- мука, 50 г.
Начинка:
- сахар, 200 г;
- корица, 3 ст.л.;
- сливочное масло, 75 г.
Глазурь:
- сливочное масло, 60 г;
- сахарная пудра, 3/4 ч.;
- ванильный сахар по желанию.
В теплое молоко всыпьте дрожжи и оставьте на пять минут. Далее добавьте сахарный песок, соль, размягченное сливочное масло и перемешайте. Аккуратно введите муку и замесите тесто.
Как только оно перестанет липнуть к рукам, переложите в тарелку, накройте и «забудьте» на час.
А пока можно заняться начинкой. Смешайте корицу, сахар и сливочное масло и все это хорошенько разотрите.
Получившейся смесью смажьте готовое тесто, предварительно тонко раскатанное. Далее сверните его рулетом и разрежьте примерно на 12 частей. Это и есть будущие булочки.
Положите их на противень на расстоянии друг от друга и оставьте еще на полчаса. Далее отправьте в нагретый до 175 градусов духовой шкаф и выпекайте примерно двадцать минут.
Горячие булочки смажьте растопленным сливочным маслом, смешанным с мягким сыром и сахарной пудрой, и наслаждайтесь.