Как правильно тушить курицу с овощами на сковороде
Фото — Legion-media.ru
Просто объедение.
Когда нет времени фантазировать и думать, чем бы накормить своих близких, на помощь придет проверенный рецепт с курицей. А если ее смешать вместе с овощами, то блюдо получится максимально сочным и нежным.
Все ингредиенты найдутся в ближайшем магазине. Больше 200 рублей вы не заплатите, зато еды останется еще и на завтра.
- лук, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- пекинская капуста, 100 г;
- куриное мясо (любая часть), 200 г;
- помидоры, 2 шт.;
- сладкий перец, 2-3 шт.;
- растительное масло для жарки;
- вода, 100 г;
- зелень, по вкусу;
- соль, перец по вкусу;
- сладкая паприка, сухой чеснок по вкусу.
Все овощи помыть и почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
В предварительно разогретую сковороду с маслом отправить лук, затем морковь, жарить до золотистого цвета. Куриное мясо нарезать порционными кусочками и добавить в сковороду, периодически помешивая.
Пекинскую капусту нашинковать, помидоры нарезать крупными кусочками (можно снять кожуру), болгарский перец — полукольцами.
Нарезанные овощи добавить в сковороду, посолить, влить воду и тушить 20 минут под крышкой на медленном огне. За три минуты до готовности добавить чеснок (можно свежий), перец, паприку и нарубленную зелень. Все хорошенько перемешать, накрыть крышкой и держать на огне еще три минуты.