Пошаговый рецепт рыбы в кляре
Фотобанк — legion-media.ru
Вспомните вкус детства.
Каждая хозяйка хочет удивить семью не только вкусным, но и полезным ужином. И даже если потратиться на морепродукты возможности нет, не стоит отчаиваться: шикарное блюдо можно приготовить даже из самой дешевой рыбы.
Необычным рецептом с «Вкусно+» поделилась автор Светлана Самолина. Как отмечает кулинар, в процессе важно не ошибиться с кляром. А специи и другие добавки можно вносить на свое усмотрение.
- филе рыбы (любой), 400 г;
- молоко, 100 мл;
- мука, 100 г;
- соль, перец по вкусу;
- яйцо, 1 шт.;
- растительное масло для жарки.
Шаг 1
Подготовить все продукты.
Фото из личного архива автора «Вкусно+»
Шаг 2
Филе помыть, просушить салфеткой, нарезать на порционные куски. Посолить и поперчить.
Фото из личного архива автора «Вкусно+»
Шаг 3
В миску разбить яйцо и всыпать соль, взбить венчиком. Постепенно вливать молоко. Затем добавить муку и перемешивать, пока не исчезнут комочки.
Фото из личного архива автора «Вкусно+»
Шаг 4
Кусочки рыбы обмакнуть в готовый кляр и выложить на разогретую сковороду с маслом. Жарить с двух сторон на небольшом огне до готовности.