Почему в Индии не едят ни репчатый лук, ни чеснок

В России привыкли добавлять репчатый лук и чеснок чуть ли не во все первые и вторые блюда. Это доступно, дешево, да и аромат еде придает особый.

А вот в Индии знакомых овощей вы не найдете, особенно если отправитесь на юг страны. Там эти продукты под запретом.

Дело в том, что в понимании индийцев лук и чеснок токсичны для организма. Они будоражат кровь, да еще и обладают резким запахом и специфическим вкусом.

Для буддистов и тех, кто проповедует аюрведу — а таких в этих краях большинство, — подобное неприемлемо. Потому они и отказались от подобных добавок.