Оставьте молоко для выпечки: что добавить в пюре, чтобы оно стало нежнее крема

Пюре
Пюре
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пюре
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вы никогда не будете готовить как раньше.

Хочется удивить домочадцев или гостей чем-то вкусненьким, но ужин уже через час, а в холодильнике только картошка да сыр? С этим рецептом у вас точно получится.

Это необычное сырное пюре с чесночным ароматом поразит едоков. Такого они точно еще не пробовали. А готовится всего на несколько минут дольше обычного картофельного блюда.

•••

Пролежит хоть столетие: хозяйки в деревнях хранят чеснок только так

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ну какое блюдо без чеснока.

Видели цены на чеснок? Об экономии даже речи не идет. Поэтому многие дачники выращивают его на участке, а потом везут с собой в город. Однако перед ними встает проблема: как хранить овощ, чтобы не пропал.

Ответ очень прост. Вам нужна обычная соль. Но в большом количестве.

Запаситесь небольшим ящиком, можно из фанеры, или картонной коробкой. На дно насыпьте слой соли, сверху выложите несколько головок чеснока. Следите, чтобы они не касались друг друга. Их тоже засыпьте солью.

•••

Индиец сбежит при виде «запретного плода»: у нас он растет на каждом огороде

Почему в Индии не едят лук и чеснок
Почему в Индии не едят лук и чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Почему в Индии не едят лук и чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Даже в пищу его добавлять запрещено.

Русского туриста в Индии удивляет множество разных вещей. Но больше всего — строгий запрет на вкуснейшие овощи, которые в России добавляют буквально в каждое блюдо.

Придерживаются табу не все жители страны, а лишь буддисты и приверженцы религии под названием джайнизм. Представители этих двух категорий общества никогда не едят лук, аргументируя это тем, что есть выращенные под землей овощи нельзя по духовным причинам, а вырывать их из почвы и вовсе сродни преступлению.

•••

Чесночные оладьи «Экономист»: не потратите ни копейки, но накормите всех

Оладьи
Оладьи
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Оладьи
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Нежное воздушное угощение придется по вкусу любителям пряностей.

Сладкие оладушки уже давно не являются пределом мечтаний домочадцев. Значит, пора их удивить. Для этого вам понадобится немного чеснока.

Это лакомство готовится очень просто. Поставили тесто отдыхать — и пошли заниматься своими делами. На обжарку уйдет буквально 20 минут.

•••

Как почистить гору чеснока за минуту: понадобится стеклянная банка

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Повара делают так постоянно, чтобы сэкономить время.

Один зубчик чеснока без труда почистить еще можно. Но если для застолья нужен десяток, то на это уйдет весь вечер. Еще и кожа рук будет щипать.

Поэтому хозяйки придумали хитрый лайфхак, благодаря которому сразу много плодов можно избавить от шелухи буквально за минуту. Вам понадобится небольшая банка или даже кастрюля. Положите дольки внутрь, плотно прикройте крышкой и энергично потрясите.

•••

Как убрать горечь из чеснока

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

С острыми приправами раз на раз не приходится.

С чесноком надо быть аккуратнее. Добавили чуть больше, и вместо изысканного аромата в блюде появилась едкая горчинка. Чтобы не испортить блюдо, попробуйте лайфхак от профессионала.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал не рисковать и сделать специальную чесночную воду. С ней точно ничего не испортите. Также можно удалить у зубчика сердцевину, тогда вкус плода станет гораздо мягче.

•••

Как приготовить закуску из маринованного чеснока

Маринованный чеснок
Маринованный чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Маринованный чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Делается пять минут.

Закуска из маринованного чеснока — отличное дополнение к любому обеду или ужину. Она обладает ярким вкусом, полезна для здоровья и готовится быстро.

На маринование уйдет всего три дня. Так что готовить закуску можно даже зимой. Овощ сохранит упругость и будет хрустящим.

•••

Как приготовить чешский чесночный суп

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Он согреет вас в лютые морозы.

Если вы не знаете, каким супом удивить домочадцев, которым уже приелись борщ, солянка и прочие популярные первые блюда, запишите этот рецепт. Он пользуется огромной популярностью в Чехии за счет своей простоты и питательности.

Особенно он понравится любителям чеснока. Мясо можно использовать любое, какое вам больше нравится.

•••

Как спасти блюдо, в котором слишком много чеснока

Салат
Салат
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Салат
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гости даже не заметят подвоха.

Кажется, что чесноком блюдо не испортишь. Но это заблуждение: на зубчик больше, и оригинальный пикантный привкус сменится едкой горчинкой.

Не переживайте, все еще можно спасти. Для этого нужно всего лишь добавить один из трех ингредиентов. Изучите рецепт и определите, какой из них больше к нему подойдет. Вам пригодятся помидор, вареное яйцо или измельченный укроп.

•••

Как очистить горсть чеснока с помощью банки

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Избавьте себя от ненужных хлопот.

Нужно почистить много чеснока за один раз, но микроволновую печь использовать не хочется? Конечно, всегда можно взять в руки нож и приступить к делу.

Но это долго и утомительно. Чеснок липнет к лезвию, шелуха — к рукам. Есть более простой способ. Сложите зубчики в банку, закройте и как следует потрясите.

Зрелый экземпляр не слишком прочно держится в кожуре. От резких движений большая часть шелухи отпадет сама собой.

•••