Почему быстро тупится кухонный нож

Кухонные ножи тупятся очень быстро. Казалось бы, в этом стоит винить производителя, но, вероятнее всего, причина в вашем неправильном обращении с инструментом.

Все дело в одной дурной привычке. Которой, к сожалению, злоупотребляет буквально каждая вторая хозяйка.

При нарезке овощей мы делаем одно и то же выученное движение: наклоняем разделочную доску и смахиваем нарезанные овощи острием ножа прямиком в кастрюлю. Именно поэтому нож так быстро теряет остроту.

Лучше переворачивать нож тыльной стороной и столкнуть ингредиенты в посуду тупым краем. Тогда инструмент прослужит гораздо дольше, да и точить так часто его не придется.