Почему креветки такие дорогие

Большинство россиян могут позволить себе креветки только по большим праздникам. Цены на продукт «кусаются». Хотя непонятно, почему: мяса ведь в них совсем мало.

Секрет заоблачных расценок кроется в трудностях хранения и транспортировки. Этот морепродукт очень быстро портится. Без дорогостоящей и сложной обработки пропадет еще в пути.

После вылова ракообразных отваривают, замораживают, глазируют и лишь потом расфасовывают. Кстати, именно поэтому они так быстро готовятся: в магазин морепродукты попадают уже в состоянии полуготовности, как любые полуфабрикаты.