Запомните, если не хотите переводить продукты впустую.
Если вы любите покупать продукты впрок, для вас особенно актуально знать, как правильно их хранить. Ягоды и фрукты портятся достаточно быстро, но если соблюдать некоторые рекомендации, они могут пролежать месяц, а то и больше.
Срок хранения винограда зависит от его сорта и спелости. Однако есть и общие рекомендации. Самое главное — необходимо удалять подпорченные ягоды, чтобы из-за не портились остальные.
Перепады температур и морозы могут привести к тому, что на поверхности грядок появится ледяная корочка. Пропустить этот момент нельзя — ведь потом это может превратиться в настоящую головную боль для дачника. И вот почему.
Сперва нужно посмотреть на слой снега. Если его много на почве, то беспокоиться не стоит.
Попробуйте так сделать — точно не прогадаете.
Сосиски в тесте становятся не такими мягкими и сочными уже через час после выпекания. «Реанимировать» выпечку уже вряд ли получится, но предотвратить ошибку в следующий раз — вполне возможно.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов объяснил, что причина кроется в неправильно приготовленном тесте. Чтобы гарантированно получить хороший результат, лучше использовать слоеное.
Звучит странно, но так в экстренных случаях срабатывает на все сто.
Даже старый и перемороженный кусок мяса можно вкусно приготовить. Нужно лишь знать одну необычную хитрость, которой пользуются кулинары на протяжении многих лет.
Для этого вам понадобится обычная банановая кожура. Ее нужно лишь тщательно помыть и очистить от этикеток. Бросьте ее в кастрюлю с водой вместе с филе и варите дальше как обычно.
Пенку снимайте ложкой. Вы удивитесь, насколько вкусный аромат окутает комнату. Продукт получится мягким и сочным.
Средство найдется, как ни странно, в аптечке.
Если мясо оказалось «с душком», то не спешите выбрасывать его в мусорное ведро. Если оно не пропало, то его можно приготовить, а неприятный запах легко уйдет с помощью поварской хитрости.
Выручит древесный или активированный уголь. Просто положите пару кусочков в кастрюлю, где варится кусок, они поглотят амбре. А если не торопитесь, можете залить мясо холодной водой с углем. Спустя пару часов в этой же воде сварите продукт, и проблемы как не бывало.
Попробуйте проверить это на практике в новом сезоне.
На форумах нередко можно встретить советы по приготовлению удобрения из лаврового листа. Однако мало кто знает, что намного эффективнее и проще использовать пряность для других целей.
В беседе с порталом «Вкусно+» садовод Александр Сидельников рассказал, что вносить специю в качестве подкормки — дело затратное. Лучше приготовить из нее раствор, который будет отпугивать вредителей.
Вы не потратите ни копейки, все нужное есть под рукой.
Капризные розы требуют к себе особого внимания зимой, ведь любое отклонение от нужной температуры может нанести им серьезный урон. Опытные садоводы предпочитают использовать сразу два укрытия.
В беседе с порталом «Вкусно+» садовод Александр Сидельников объяснил, как сформировать защитный слой из корки льда. Благодаря этой хитрости королева сада точно не погибнет и не заболеет.
Идеально подойдет к мясному горячему блюду.
Старинные рецепты отличаются доступными продуктами и простотой приготовления — ведь 100 лет назад еще не было всевозможных блендеров, миксеров и электрических мясорубок. Например, для этого царского салата из кулинарной книги аж 1901 года нужны всего три продукта: свекла, картофель и фасоль.
Указанные пропорции рассчитаны на много порций для большой семьи. Можно использовать и меньше продуктов. Кроме того, фасоль в старину брали, конечно, отварную. Но если вы хотите сократить время, купите консервированную.
Наверняка вы помните сцену в советском фильме «Девчата», когда главная героиня принесла лесорубам горячий грибной суп, который помог им согреться в лютые морозы. Он готовился только из доступных продуктов, но при этом был очень сытным, чтобы у бригады были силы на физически тяжелую работу.
Варится яство на основе перловки. Кроме того, в него нужно добавлять сушеные грибы — так появляется насыщенный аромат и вкус.
Делается все очень просто, легко можно на ужин приготовить.
В наше время немногие помнят рецепты наших прабабушек, однако некоторые народы передают свои кулинарные секреты из поколения в поколение. И это правильно: именно так до наших дней дошел способ приготовления этого потрясающего блюда.
Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» поделился рецептом старинного дагестанского блюда чуду. Получается оно мягким, нежным, а по краям немного хрустящим.
