Рецепты

Нередко картофель по-деревенски получается пересушенным или без заветной хрустящей корочки. Есть несколько хитростей, благодаря которым овощи станут вкусными, как в лучшем заведении города.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась рецептом. Самое главное — это специи, поэтому скупиться на них не нужно. Также важна температура приготовления.

Сегодня полки в магазинах ломятся от самых разных растительных масел, помимо привычных нам подсолнечного и оливкового. Споры о том, какие из них более полезные, не утихают уже несколько лет.

И если с использованием этого продукта в качестве заправки для салатов все более-менее понятно, то к вопросу о жарке нужно подойти серьезно, потому что это может быть небезопасно. Нельзя готовить на любом нерафинированном, а также соевом, рапсовом и кукурузном маслах, говорится на сайте Роскачества.

Как ни ухаживай за холодильником, со временем в нем начинает появляться неприятный запах, а на стенках скапливается грязь. Есть несколько советов, которые помогут отмыть камеру и не повредить ее.

В беседе с порталом «Вкусно+» руководитель клининговой компании Юлия Калинина раскрыла профессиональную хитрость. Не забудьте предварительно достать все продукты.

Зимой овощные салаты не такие вкусные, ведь огурцы с помидорами продаются пресными и твердыми. Однако кулинары в ресторанах давно нашли выход из этой ситуации: даже самый безвкусный томат профессионалы могут превратить в сочный плод.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин объяснил, что нужно сделать. Придется запастись терпением, но это точно того стоит.

Стоять у плиты несколько часов, чтобы на следующий день обнаружить в кастрюле прокисший суп, — явление малоприятное. Однако такому кулинарному провалу есть конкретное объяснение.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал, почему такое происходит. По словам эксперта, яство может испортиться в нескольких случаях.

Многие люди заводят на своем участке собаку, ожидая, что она будет защищать хозяйство. А потом сильно удивляются, когда животное начинает обижать других обитателей, в частности, кур.

Руководитель кинологического центра «Школа Орлова» Виталий Орлов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что чаще всего люди в таком случае ищут простой лайфхак, который решит проблему раз и навсегда.  По его словам, такой подход в корне неправильный.

Столовые приборы из нержавейки неспроста пользуются такой популярностью, ведь они недорогие, не подвержены коррозии и долго не теряют свой блеск. Тем не менее, со временем и они могут покрыться темным налетом, что существенно портит их вид.

Не нужно тут же выбрасывать потемневшие ложки, вилки и ножи. Их можно легко очистить с помощью клубня картофеля.

Сколько ни мой мультиварку, она все равно сохраняет запахи еды. Из-за этого готовить в ней может быть не слишком приятно: собираетесь сделать десерт, а емкость пахнет луком или рыбой.

Не нужно мучиться и морщить нос, ведь существует способ избавиться от душка народными средствами. Влейте в чашу мультиварки три стакана воды и бросьте пару долек лимона.

Домашним курам, как и людям в наших широтах, зимой необходимо утепляться. Если у ваших птиц снизилась яйценоскость, они стали малоподвижными и вялыми, скорее всего, они страдают от холода.

При температуре в курятнике ниже нуля у несушек могут обмерзнуть гребни, пояснил фермер, автор блога «RozhinTV» Сергей Рожин в беседе с порталом «Вкусно+». По его словам, не так важно, чем именно утеплять курятник, главное, чтобы материал был закрыт. Иначе птицы начнут его клевать, из-за чего могут погибнуть.

Тушеная капуста на сковороде превращается в какую-то кашу, о хрустящих овощах даже речи не идет. Такое происходит, когда изначально неправильно подобран рецепт.

Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыла свой секрет приготовления. Благодаря нему готовые овощи не теряют формы даже на второй день хранения в холодильнике, сохраняя аромат и вкус.