Почему при варке борща не рекомендуется доливать жидкость
Каждая хозяйка хоть раз такое делала.
Если при варке борща на финальном этапе желаемое количество капусты не покрылось жидкостью, кулинары, как правило, доливают еще немного воды. Почему-то все полагают, что на вкусовых качествах блюда это не скажется, а зря.
Именно поэтому яство получается мутным и даже пресным, несмотря на изобилие специй и достаточное количество мяса. Повторное кипячение лишь усугубит ситуацию.