Рецепты

Многие хозяйки жалуются, что холодец получается либо слишком мутным, либо не до конца застывшим, в результате ставить тарелку с таким яством перед гостями просто стыдно. Есть несколько важных правил, которые гарантируют кулинарный успех.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов отметил, что очень важен состав продуктов: основной ингредиент должен содержать большое количество коллагена. Кроме того, стоит сразу настроиться на длительное приготовление.

Мутный компот, словно в нем растворили ложку крахмала, пить совершенно не хочется. Это явный признак того, что при приготовлении была допущена ошибка.

Как объяснил шеф-повар Роман Трусов, общаясь с порталом «Вкусно+», это происходит, когда фрукты и ягоды кипят. Другими словами, если хозяйки торопятся побыстрее приготовить напиток и включают огонь на полную.

Хозяйки уже давно разделились на два лагеря: первые стоят на том, что постельное белье после стирки нужно как следует отгладить. Вторые считают, что этой процедурой можно пренебречь. Как ни странно, последние правы. Все потому, что это может принести немалый вред здоровью.

Вы удивитесь, но высокая температура воздействует на изделия самым пагубным образом. После обработки материя приобретает чрезмерную плотность.

Бутерброды со шпротами уже успели стать неизменной частью новогоднего стола. Однако выбрать качественные консервы и не принести домой всю таблицу Менделеева в баночке — задача не из простых. В этом решили помочь сотрудники Роскачества.

Специалисты детально изучили продукцию 20-ти производителей и выделили лучших среди представленных в супермаркетах. В фаворитах оказались «Знак качества» и «Рыбное меню» — они получили твердые пятерки.

Если в вашей квартире окна выходят на север, это вовсе не повод отказываться от цветов. Да, денежному дереву и пеларгонии будет некомфортно расти в таких условиях, но вот некоторые растения отлично переносят отсутствие света.

Можете смело отдать предпочтение драцене. Неприхотливый зеленый питомец отлично чувствует себя в темноте, к тому же простит вашу забывчивость и нечастый полив.

Кроме салатов, готовить которые на Новый год уже давно стало традицией, хозяйки каждый раз хотят порадовать гостей чем-то новым. «Балерина» абсолютно точно понравится всем, а также украсит праздничный стол.

Несомненное преимущество этого яства — варить не нужно ничего, кроме яиц. Для украшения понадобится крупный апельсин. Плавленые сырки и сливочное масло рекомендуется за полчаса убрать в морозильную камеру.

Позаботиться о том, чем на Новый год будут наполнены бокалы гостей, а особенно юных, нужно заранее. Напиток должен быть не только вкусным, но и максимально безвредным, чтобы застолье на завершилось вызовом кареты скорой помощи.

Роскачество представило список самых лучших яблочных соков, которые точно не испортят праздник. Запомните названия этих производителей.

Перед Новым годом чистой должна быть не только квартира, но и вся кухонная утварь. Однако что делать с эмалированными кастрюлями, на которых образовался многолетний темный налет?

Вам понадобится обычный репчатый лук и груша. Первый продукт надо измельчить до состояния кашицы, второй почистить. Кожуру мелко нарезать и добавить к массе из мелко порубленного овоща.

Перед Новым годом каждая хозяйка только и думает о том, как бы сэкономить время. Дел невпроворот, еще и готовка. В спешке многие принимают спорное решение: поставить яйца вариться в одной кастрюле с овощами.

Делать так не рекомендуется. Во-первых, у них различается время приготовления: первый ингредиент варится быстрее, второй — гораздо дольше.

Винегрет на праздничном столе то и дело меркнет на фоне оливье и селедки под шубой. Если хотите, чтобы гости съели его до конца и сразу, попробуйте изменить привычную заправку из растительного масла.

Так, некоторые хозяйки предпочитают добавлять в яство майонез. Несмотря на то, что так оно становится менее диетическим, оно того стоит: вкус становится более ярким и насыщенным.