Можно ли варить яйца вместе с овощами

Перед Новым годом каждая хозяйка только и думает о том, как бы сэкономить время. Дел невпроворот, еще и готовка. В спешке многие принимают спорное решение: поставить яйца вариться в одной кастрюле с овощами.

Делать так не рекомендуется. Во-первых, у них различается время приготовления: первый ингредиент варится быстрее, второй — гораздо дольше.

Но главное, что скорлупа яйца отличается пористой и проницаемой структурой, сквозь которую отлично проникают ароматы и красители. Поэтому не удивляйтесь, если из-за моркови белок приобретет грязно-оранжевый оттенок и специфический привкус.