Можно ли есть мягкий и проросший картофель

Открывая пакет с картошкой, некоторые хозяйки могут сильно удивиться. Вместо упругих и крепких корнеплодов они рискуют нарваться на мягкую картошку, да которая еще и проросла. Есть четкий ответ, что делать с таким урожаем.

Если картофель просто мягкий и пожухлый, то употреблять его в пищу все равно можно. Главный совет — лучше ее пожарить, нежели сварить. Вкус будет намного лучше.

Если ростки и глазки меньше трех сантиметров, то их аккуратно нужно срезать. Затем почистить картофель и съесть. Никакого вреда это вам не принесет.

А вот когда из корнеплодов уже полезли толстые и высокие ростки, ее нужно выбросить. Увы, но все полезные вещества уже давно оказались вне картофеля.

Повезет, если вы ей еще не отравитесь. Так что резать в суп ее точно не стоит.