Легендарные «Петровские щи» от актрисы Ларисы Лужиной
Фото — Legion-media.ru
Нужно всего три продукта.
Этот суп звезда сериала «Любовь как любовь» Лариса Лужина готовит на все дни рождения и праздничные застолья. Коронное блюдо актрисы — петровские щи.
Своим фирменным рецептом она поделилась с порталом «Вкусно+». Похлебку можно есть как горячей, так и холодной, главное, положить ложечку сметаны.
- квашеная капуста, 0,5 кг;
- вода, 1,8 л;
- шампиньоны или белые грибы, 8-10 шт.;
- чернослив, 1 горст.;
- соль и перец по вкусу.
Возьмите сухие белые грибы или шампиньоны и отварите в воде. Затем потушите их в отдельной сковороде вместе с квашеной капустой и черносливом почти до готовности на растительном масле.
После отправьте смесь в грибной бульон и потомите еще минут 15 на медленном огне.
«Можно добавить свежий укроп, если есть. А еще я добавляю туда перчик острый, немножко совсем, и, когда все сварится, выдавливаю зубчик чеснока. Вот и весь рецепт. Шикарные получаются щи. Хорошо в пост».