Какое корейское блюдо завоевало весь мир
Фото — Legion-media.ru
О закусках из моркови и фунчозы все уже давно забыли.
Услышав слово «Пибимпаб», многие уже не удивляются. Так называется корейское блюдо, которое стремительно завоевывает мир.
Яркий микс из риса, мяса и овощей никого не оставляет равнодушным. Причем, чтобы его попробовать, вовсе не обязательно идти в ресторан. Яство легко готовится дома: никаких диковинных продуктов покупать не нужно.
- говядина, 200 г;
- яйца, 2 шт.;
- рис, 200 г;
- огурцы, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- маленький кабачок, 1 шт.;
- фасоль стручковая, 150 г;
- шпинат, 1 пуч.;
- лук, 1/2 шт.;
- соевый соус, 70 мл;
- кунжутное масло, 50 мл;
- чеснок, 3 зуб.;
- имбирь, 2 см;
- соль и перец чили по вкусу;
- кунжут, 1 ст. л.;
- сахар, 10 г.
Мясо нарежьте и залейте смесью из соевого соуса, пропущенного через пресс чеснока, измельченного имбиря, сахара, перца и кунжутного масла. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Тем временем отварите рис до готовности. Морковь и кабачок превратите в красивую соломку и быстро обжарьте вместе. В конце добавьте фасоль и шпинат. Овощи должны остаться хрустящими.
На отдельной сковороде приготовьте мясо. Параллельно сделайте глазунью из двух яиц.
Останется лишь собрать блюдо. Сначала на тарелку положите рис, рядом — говядину и овощи. Сверху украсьте яйцом и посыпьте кунжутом.