Как выбрать хорошую белокочанную капусту

Всем известно, что белокочанная капуста — кладезь витаминов. Однако если в магазине выбрать ее неправильно, то вы не получите ни пользы, ни вкуса. А может, даже заработаете расстройство желудка.

Проще всего проверить ее руками. Овощ нужно взять и слегка сдавить.

Хорошая капуста не должна легко сжиматься. Если это произошло, значит, она не до конца созрела. Витаминов в ней кот наплакал.

Старайтесь не покупать кочаны весом больше килограмма. Кроме того, они не должны быть лопнувшими, с пятнами или вмятинами. Если капуста не ярко-зеленая, а бледная, коричневая или серая, то лучше купить другой кочан.