Как выбрать качественные замороженные овощи и фрукты

Покупка фасованных замороженных овощей и фруктов для большинства хозяек — всегда лотерея. Ведь чего окажется в пакете больше — плодов или льда, — не знаешь никогда. Шеф-повар Станислав Филимонов признался, что тревоги покупателей ему очень хорошо понятны.

Тем не менее, в беседе с порталом «Вкусно+» эксперт поделился некоторыми советами по выбору «заморозки». Так, если фрукты и овощи лежат в лотках россыпью, плоды должны быть обязательно целыми. А с расфасованными все несколько сложнее.

Упаковка должна быть целой и без повреждений. Лучше приобретать продукты известных брендов, так больше шансов на то, что содержимое будет качественным. Но сами фрукты-овощи мы сможем увидеть только в том случае, если упаковка прозрачная.