Как «спасти» пересоленное мясо

Задумались и случайно пересолили кусок жареного мяса? Не спешите расстраиваться: блюдо еще можно спасти.

Понадобятся всего два продукта, которые есть в каждом холодильнике. 

Нарежьте мелко «испорченную» свинину или говядину и положите в жаропрочную форму. Залейте стаканом сметаны, смешанной со 150 миллилитрами воды, и хорошенько размешайте. Сверху посыпьте тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 15 минут.

Молочные продукты впитывают соль. Да и мясо станет нежнее и мягче. Идеально с таким блюдом будут сочетаться картофельное пюре и отварной рис.