Как сделать вкус борща ярче

Часто, пробуя только что сваренный борщ, хозяйки с огорчением отмечают, что вкус получается недостаточно насыщенным. И считают, что ничего с этим уже не поделаешь: остается лишь смириться.

Однако есть один секрет, который превратит неудачное блюдо в кулинарный шедевр. Понадобится лишь немного сметаны.

Ее необходимо обжарить: нагреть на сковороде и добавить пропущенный через пресс чеснок и зелень. Томить примерно 5 минут на небольшом огне.

Получившуюся смесь следует ввести в борщ и варить 3-4 минуты. Сметана усилит вкус борща и придаст ему пикантность.