Как сделать курицу сочной в духовке

Запах курицы, запеченной в духовке, способен собрать за столом всю семью. Но только если ее приготовят с душой и она будет сочной, с золотистой корочкой.

Правда, у этой птицы есть одно проблемное место, которое то и дело запекается сухим. Это грудка, в которой почти нет жировой прослойки.

Чтобы эта часть птицы не испортила вам весь ужин, попробуйте простой, но действенный лайфхак. Затолкайте под кожицу в этом месте несколько небольших кубиков сливочного масла.

Продукт выполнит сразу несколько полезных функций: смягчит мясо, придаст коже нежный сливочный вкус, а также не даст курице пересушиться. Она станет равномерно сочной и мягкой по всей тушке.