Как сделать котлеты из сельди
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Копеечные ингредиенты нисколько не хуже дорогих.
Селедка пригодна не только для того, чтобы отправляться «под шубу». Из этой рыбы получаются очень вкусные и нежные котлеты, которые подойдут к любому гарниру.
Большая часть продуктов у вас уже есть. Проверьте сами.
- свежемороженая сельдь — 3 шт.;
- картофель — 7 шт.;
- лук — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- чеснок — 2-3 зуб.;
- молоко — 50 мл;
- панировочные сухари;
- специи и соль — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Рыбу разморозьте, поделите на филе и избавьте от костей. Затем прокрутите ее в мясорубке вместе с чесноком и луком. Сырой картофель очистите, натрите на мелкой терке. Отожмите его, чтобы вышла лишняя жидкость, а после смешайте с молоком, яйцом, солью, рыбным фаршем и специями.
Хорошо перемешайте, слепите котлеты из этого фарша, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на разогретой заранее сковороде.