Что нужно сделать, чтобы панировка не отставала с котлет

Не всегда панировка на котлетах получается хрустящей и вкусной, а нередко и вовсе отваливается от изделий. Есть один способ гарантированно приклеить сухари к блюду.

Весь секрет в сыре. Продукт нужно предварительно натереть на терке и добавить к панировке.

Делать это нужно на глаз, но сухарей в итоге должно быть больше, чем кисломолочного продукта. Такая смесь не будет отклеиваться от котлет, в результате они получатся с хрустящей корочкой и сочными внутри. К тому же, панировка не размокнет к следующему дню.