Как продлить свежесть белокочанной капусты

Капуста хоть и незаменимый ингредиент в борще и голубцах, однако никто каждый день не переводит на кухне целые кочаны. Следовательно, встает вопрос о сохранности овоща.

Чтобы головка долго лежала, надо обернуть ее пищевой пленкой в четыре слоя. Она должна плотно прилегать к капусте, особенно если от нее осталась лишь половина.

После этого овощ надо положить в ящик или просто на полку. Таким образом кочаны смогут оставаться свежими до четырех месяцев.

Если есть погреб, то лучше сложить урожай туда. При более прохладной температуре капуста сможет храниться еще дольше.