Как приготовить вкусные чебуреки

Приготовление чебуреков — не такая простая задача, как кажется на первый взгляд. Если не знать некоторые хитрости, блюдо может получиться сухим. Многие хозяйки также сталкиваются с тем, что тесто лопается при жарке и вся начинка оказывается снаружи.

Шеф-повар Роман Трусов раскрыл секрет, как сделать их идеальными, в беседе с порталом «Вкусно+». По его словам, тесто используется самое обычное: мука, соль и вода.

Тонкость заключается в том, что воду нужно использовать горячую, в идеале — кипящую. Ее нужно постепенно вливать из чайника в миску с мукой.

Шеф-повар отметил, что для того, чтобы чебуреки получились сочными, фарш должен быть слегка жидким. Для этого в него обязательно надо добавить воду, а также лук.