Как приготовить вкусную начинку для пирожков из риса и печени
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Отойдите от стандартов и попробуйте что-то новое.
С пирожками у большинства людей связаны приятные ассоциации. Чаще всего вспоминают бабушек, деревню и невероятный аромат на кухне.
Обычно из начинок хозяйки выбирают картофель, капусту или фарш. Но есть еще один наполнитель, который точно не оставит никого равнодушным.
Так считает фуд-блогер Марина Ломака. В беседе с порталом «Вкусно+» она поделилась простым семейным рецептом.
- рис, 1 ст.;
- репчатый лук, 300 г;
- печень, 300 г;
- укроп и зеленый лук, 70 г;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу.
Отварить рис до готовности. Сварить печень, предварительно ее очистив, прокрутить через мясорубку.
Все остудить. Репчатый лук измельчить и обжарить до прозрачности на растительном масле.
«Укроп и зеленый лук по половине пучка мелко нарезаем, все приправляем специями.
Смешиваем, кладем в центр теста, защипываем его и жарим либо запекаем».