Как приготовить узвар
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Идеальное сочетание специй.
Узвар почему-то готовят намного реже, чем его «брата» — компот. По этому рецепту рождественский напиток получается невероятно вкусным.
Никакие редкие специи или фрукты не нужны. Все необходимое наверняка и так найдется у вас на кухне.
- вода, 3 л;
- сахар, 100 г;
- яблоки сушеные, 100 г;
- корица, 1 пал.;
- бадьян, 1 зв.;
- замороженная клюква, 300 г.
Пробейте клюкву в блендере и протрите через сито. Вскипятите воду с сахаром, корицей и бадьяном.
После выключения нагрева всыпьте туда яблоки. Оставьте на 12 часов настаиваться. Процедите и введите пюре клюквы и перемешайте, рассказал шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+».
«Получается магически вкусно и по-зимнему терпко».
