Как приготовить сочную куриную грудку
Фото — Legion-media.ru
Это еще и полезно.
Многие хозяйки сталкивались со сложностями в приготовлении куриной грудки. Это диетическое мясо легко испортить, ведь зачастую оно получается сухим и неаппетитным.
Марина Кириллова, автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!», знает, как решить эту популярную проблему. В беседе с порталом «Вкусно+» она поделилась одним из своих рецептов.
- куриная грудка — 2 шт.;
- мука — 40 г;
- чеснок — 4 зубчика;
- мед — 70 г;
- бальзамический уксус — 50 мл;
- сливочное масло — 50 г;
- соль, перец по вкусу.
На каждом курином филе делаем косые надрезы в двух направлениях, должны получиться ромбики. Натираем солью и черным перцем. Обваливаем филе в муке с двух сторон.
«Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне грудку до золотистой корочки. Мелко нарезанный чеснок и немного сливочного масла кладем к грудке. Туда же отправляем мед, бальзамический уксус и готовим примерно 20 минут, соус должен загустеть. Перед подачей нарезаем зеленый лук и посыпаем куриную грудку».
