Как приготовить салат «Мельница»
Фото — Legion-media.ru
Недовольным или голодным никто не уйдет.
Салат «Мельница» отличается эффектной подачей и отличным вкусом. Сочетание говядины и отварных овощей сытное, наедятся даже мужчины.
Оформлять блюдо лучше порционно, с помощью кулинарного кольца. Продукты выкладывать слоями. Для украшения использовать зелень базилика, петрушки или укропа.
- говядина отварная, 300 г;
- картофель, 3 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- яйца, 3 шт.;
- сыр твердый, 100 г;
- грибы соленые, 100 г;
- лук, 1 шт.;
- огурцы соленые, 2 шт.;
- майонез, 100 г;
- зелень, 0.5 пуч.
Сварите говядину, овощи и яйца в разных кастрюлях. Остудите, удалите скорлупу и кожуру.
Холодное мясо нарежьте кубиками. Тертые клубни выложите на дно формы, утрамбуйте.
Затем мелко нарубите лук и грибы, смешайте, выложите вторым слоем. После этого наполните форму говядиной.
Затем — огурцы, натертые на мелкой терке. Их нужно промазать майонезом.
Натертые яйца смешать с соусом и выложить поверх овощей. Отварную морковь измельчить, добавить в салат.
Добавить заправку и убрать блюдо в холодильник. Перед подачей убрать кулинарное кольцо, присыпать каждую порцию тертым сыром, украсить зеленью.